Bolo Afogado

Ingredientes:

Massa: 

100 gr de manteiga em temperatura ambiente

1 xícara de açucar

3 xícaras de farinha de trigo peneirada

400 ml de leite

3 colheres de (sopa cheias) de chocolate em pó peneirada

1 colher de sopa (cheia) de fermento em pó

Calda: 

2 xícaras de água

2 xícaras de açúcar

3 colheres de sopa (cheias) de chocolate em pó

Preparo: 

1º - Numa panela FORA DO FOGO misture a água, o açúcar e o
chocolate em pó. Leve a panela para o fogo médio por uns 5
minutos (ou até que ferva), desligue o fogo e reserve esta calda
quente.

2º - Numa batedeira coloque a manteiga e o açúcar e bata até

se transformar num creme (+/- 5 minutos).
Desligue a batedeira e acrescente 3 xícaras (chá) de farinha de
trigo, 3 colheres (sopa cheias) de chocolate em pó, o fermento em pó

e o leite.

3º - Ligue a batedeira em velocidade baixa (apenas para misturar
os ingredientes) e depois aumente a velocidade e bata por (+/- 3
minutos).

4º - Distribua a massa numa fôrma para pudim grande (26 cm de
diâmetro X 7 cm de altura), FARTAMENTE UNTADA COM MANTEIGA.
Depois despeje a calda quente (reservada acima) sobre a massa
crua que está na fôrma. DICA: banhe totalmente a massa crua e espere a massa subir.

5º - Leve a fôrma para o forno pré-aquecido a 170º C e asse por
+/- 45 minutos. Retire do forno e desenforme quente ou frio num
prato de servir mais fundo.

OBS: CUIDADO na hora de desenformar o bolo assado pois dentro da
fôrma haverá bastante calda e se não tiver cuidado, esta calda
quente pode derramar.

Gente! Esse bolo é tudo de bom! Quando fiz meus sobrinhos adoraram.

Esta receita passou no programa mais você.