Bolo cremoso

Ingredientes:

1/2 xícara de manteiga ou margarina

1    xícara de açúcar

1/2 xícara de leite
1    xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de maizena

1    colher de chá de essência de baunilha

2    ovos

3    colheres de chá de fermento em pó

Preparo:

Amasse bem a manteiga com o açúcar até esbranquiçar. Junte as gemas. Bata bem. Junte a essência de baunilha e o leite aos poucos. Misture bem. Peneire a farinha de trigo, a maizena  e o fermento em pó juntos. Misture com os demais ingredientes. Bata as claras em neve. Junte à mistura. Despeje a massa em forma untada. Leve para assar em forno brando.

Obs: Quando fiz este bolo, dobrei a receita e usei forma tamanho médio. Ficou ótimo!!!